Nuevamente te contamos sobre una antigua práctica oriental a la que occidente le ha puesto el ojo. Tras el paradigma de la unidad entre el cuerpo, el alma y la mente, quienes cumplen con una dieta macrobiótica aseveran que el desequilibrio alimenticio confiere un desequilibrio emocional. Evitando los alimentos procesados como el azúcar refinada, las harinas blancas y todo lo que contenga conservantes, muchos practicantes afirman haber conseguido armonizarse gracias a esta nueva alimentación.

Alrededor del año 1950 George Ohsawa fue el responsable de traer la técnica macrobiótica a Norteamérica desde Japón, difundiéndola progresivamente a través de varias generaciones de aprendices. Afirmando que los alimentos poseen extremos en el Yin o el Yan, Ohsawa aconsejaba equilibrar la dieta para lograr algo más trascendente. Alimentos como la carne roja, extremadamente Yang, o los dulces que son extremadamente Ying deberían ser dosificados si queremos lograr la armonía.

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