Las vitaminas son sustancias químicas que forman parte, en pequeñísimas cantidades, de la mayoría de los alimentos y son  indispensables para el crecimiento y equilibrio normal de las principales funciones vitales.

Por ejemplo la vitamina  E, es un antioxidante, y es muy importante  porque protege el cuerpo de los efectos del exceso de oxigeno, de la exposición al sol y del a contaminación ambiental.

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Los limones pertenecen al grupo de los cítricos. Bien conocidos por su elevado contenido de vitamina C (esencial para la buena salud), recientes estudios científicos han descubierto que, además, están repletos de una amplia variedad de fitonutrientes.

El limón contiene, cada 100 gramos crudos, tan solo 14 calorías y, quizá lo más importante, aporta 53 mg de vitamina C; tan solo la naranja lo supera en cuanto a contenido. Los mas destacable de los limones son sus efectos contra la disentería (caso extremo de diarrea), el catarro, la gripe, la tos y los parásitos. También se prescriben, para estimular la formación de bilis, para purificar la sangre y calmar los nervios.

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