Los alimentos y el desempeño físico y mental a través de ellos
El comportamiento de las personas, su humor y el desempeño físico y mental de ellas, es posible que se vea influenciado por la ingesta de algunos alimentos estimulan la producción de sustancias cerebrales que tienen enorme imperio sobre ellos.
Varios estudios sobre la relación entre el consumo de determinados alimentos y el estado anímico, han arrojado luz sobre como las sustancias contenidas por ellos, provocan cambios benéficos en el humor del ser humano a través de reacciones químicas a nivel cerebral.
El pan integral cuenta con aminoácidos, como el triptófano, un importante precursor de la serotonina, cuyo neurotransmisor vinculado con el estado de ánimo que mejora la depresión leve y el insomnio.
La espinaca y legumbres, al igual que los cereales contienen folatos, que son precursores de la adenosilmetionina.
Un buen funcionamiento del organismo implica el consumo de agua en cantidades mínimas recomendadas; 8 vasos diarios. La deshidratación pasa mayormente inadvertida por lo que a veces se asume que es simple cansancio; se puede padecer de agotamiento y depresión leve por ella.
Se ha demostrado en varios estudios, que alimentos carbohidratos, como el arroz, las papas y el pan causan calma y sedación porque elevan la concentración de serotonina.
Una porción de 300gramos de pechuga de pavo, puede significar un aporte rico en tirosina para el organismo, lo cual eleva la producción de dopamina y noradrenalina en el cerebro, y provoca un efecto vigorizante, incrementando la resistencia del organismo al estrés.
Para el dolor de cabeza y el estrés, el magnesio ayudará, siendo ingerido a través de cualquier fruto seco.
Mas allá de actuar como energizante, protector de enfermedades cardiorrespiratorias y como estimulante del sistema inmunológico, la vitamina C, contiene folatos y una dosis diaria de 150 miligramos de esta (2 naranjas), serán suficientes para disminuir el nerviosismo y el mal humor.
El selenio que contiene las nueces, además, es un mineral que según especialistas aumenta la energía y disminuye la ansiedad. Para ello, un puñado de nueves diarias será suficiente. Otras fuentes de selenio son los mariscos y la carne de vaca.
Ricos en triptófano, los lácteos, incrementara la serotonina y regulara el estado de ánimo. Necesaria en cualquier dieta por lo menos en 3 porciones diarias.
Se dice que la fresa es una fuente de fibras y potasio, así como vitamina C, que aporta valor nutricional y energético al organismo y que además de levantar las defensas, mejora el ánimo, y produce tranquilidad y alivio durante la menstruación.
Chocolate: contiene, sustancia de Además también es un efectivo antiestrés. Una porción pequeña por día (de chocolate negro) es suficiente.
El chocolate debe ser el mas conocido de esta enumeración, ya que siempre escuchamos como actúa cual antidepresivo, normalizando el humor, ya que posee triptófano y produce feniletilamina, agentes anti-estrés.
(Fuente: Carina Barber / Asteriscos.Tv)
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