El mejor consejo para bajar de peso

Bajar de peso requiere de tiempo, dedicación, atención y mucha paciencia. Las recaídas en el peso son frecuentes. Este ciclo de adelgazamiento y engorde vuelve a repetirse varias veces a lo largo de la vida. Es que la obesidad o la tendencia a engordar es crónica: por ello, a la hora de tomar la decisión de bajar de peso, lo fundamental es cambiar los hábitos de alimentación y de ejercicio.

Para lograr adelgazar y luego mantenerse, hay que realizar ejercicio físico de 3 a 5 veces por semana, eligiendo algún movimiento aeróbico:caminar, trotar, correr, andar en bicicleta, bailar o nadar. Aunque no le gusten los deportes, y piense que probablemente nunca podrá lograr dejar la TV para ir a hacer gimnasia, no deje de hacer ejercicio. Debe tener paciencia para encontrar algo que realmente le guste. Una vez que lo haya encontrado, no podrá abandonarlo. Hacer deporte no sólo hace bien al físico, sino también a la mente.

Paralelamente, hay que modificar pautas de alimentación: disminuir el consumo de azúcares, grasas y alcohol. Este es también un reto muy difícil, en invierno, sentimos que necesitamos comer grasas y azúcares, así como alimentos ricos en calorías, para mantenernos templados. En verano, al estar de vacaciones, es difícil dejar los helados, así como el alcohol para aquellos amantes de la cerveza o de un buen trago mientras contempla el atardecer. Muchas veces creemos que el alcohol no engorda, ya que es algo bebible, sin embargo, estamos muy equivocados, el alcohol tiene un porcentaje altísimo de calorías.

Fomentar el consumo de lácteos descremados (leche, yogurt, quesos con bajo nivel de grasa) verduras crudas y/o cocidas variadas, cereales integrales (arroz, pan, pastas), carnes magras, en especial pescados y frutas de estación. Comer varias veces al día y beber abundantes líquidos, en especial agua, contribuyen al logro del descenso de peso y posterior mantenimiento.

Lo mejor que puedes hacer para lograr esto es siempre tener una fruta en la cartera (por ejemplo una manzana que no se estropea ni larga jugo) y una botella de agua a mano. Si no vas en busca del agua, no la tomarás, pero si siempre tienes un vaso servido a tu lado, verás como obtienes increíbles resultados.
Por la nutricionista Ana Picasso

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