Comer deprisa hasta sentirse satisfecho, multiplica por tres el riesgo de sobrepeso en los individuos
Investigaciones realizadas en Japón demostraron que comer deprisa hasta sentirse satisfecho, multiplica por tres el riesgo de sobrepeso en los individuos. De esta forma ingerir rápidamente los alimentos hasta terminar saciado hace que una persona tenga más probabilidad de sobrepeso e, incluso, de obesidad; factores que ante la epidemia de malos hábitos alimenticios, expertos han coincidido en tratar de apaliar, fomentando una temprana educación nutricional. Ya que es sabido que comer es un hábito adquirido en la infancia que podría cambiarse, o incluso evitarse lo insano desde un primer momento en el crecimiento del niño.
.Para el estudio realizado en Japón, se contó con una muestra de 3.287 individuos de entre 30 y 69 años de edad. Se procedió interrogándolos ampliamente sobre sus hábitos alimentarios, y se profundizó acerca de la velocidad a la que suelen comer (muy lento, lento, medio, rápido o muy rápido). Y sobre si obedecían a la percepción de saciedad para parar de comer. Se recabo el índice de masa corporal (IMC) de todos.
Los resultados arrojaron que el 50% de los participantes comía hasta sentirse lleno. Un 45,6% de los hombres y el 36% de las mujeres afirmaron que comían de forma muy rápida. Tanto los que comían con rapidez como los que lo hacían hasta hartarse multiplicaban por dos la probabilidad de ser obesos, y cuando se daban ambas cosas a la vez, el riesgo se incrementaba aun más. Quienes comían con rapidez, ingerían un mayor número de calorías, tenían un mayor peso y tres veces más probabilidades de tener sobrepeso en comparación con los que comían pausadamente y no esperan saciarse.
No saltearse las comidas principales, hacer 6 ingestas diarias [desayuno, almuerzo, merienda, cena] de las cuales dos sean tentempiés o colaciones que involucren fruta o yogures, así como barras de cereal y de vez en cuando algún dulce; sin dudas implican llegar a la mesa con mucha menos hambre y sin sentir la necesidad de abastecimiento desmedido.
Comer a ritmo normal, masticando bien los alimentos y en ambientes tranquilos y amenos, sin distractores como la televisión, ayudan a que se evite comer de mas, cuando nuestro organismo no nos pide ingerir un alimento, lo cual de hacerlo termina dañándonos.
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