Clases de ceremonial y protocoloco: Cómo comportarse y manejarse correctamente en sociedad
El incremento en la cantidad de personas que hoy en día se disponen a tomar clases de ceremonial y protocolo, se debe en parte al auge de los negocios de origen extranjero, y al mantenimiento de la reputación adquirida tanto por ejecutivos, profesionales, estrellas del espectáculo o de la vida publica e inclusive hasta de estudiantes. Es que el comportarse y manejarse correctamente en sociedad puede significar el triunfo o fracaso en un negocio importante.
Todo esto simplemente es porque al poner en evidencia la precariedad de los modales de cada uno, en la mesa es donde todo individuo sea del nivel social que sea, prueba realmente que más allá de donde viene, lo que se pueda esperar de su persona.
Actualmente se ha comprendido que saber conducirse en público es la clave de la comunicación contemporánea.
Históricamente la preocupación por comportarse bien en público data de tiempos históricos: Los aztecas, fueron gente muy educada y quienes fueron los primeros en usar un bol con agua para lavarse los dedos entre comidas, por ejemplo. Los ingleses también establecieron y hasta firmaron un decreto en 1724 por el cual se establece que el lugar que ocupa la servilleta debe ser siempre el derecho.
Leonardo da Vinci fue quien instaló el uso de la servilleta en las cortes renacentistas, harto de ver cómo ataban los conejos a la pata de la mesa para que los comensales limpiaran sus manos en el lomo de estos.
Accederemos a algunas pautas básicas para no causar una impresión pésima:
• Los cubiertos se toman correctamente y no se los sacude o esgrima en el aire mientras uno habla.
• Una vez que estos han sido levantados de la mesa para utilizarlos, no pueden volver a tocar el mantel, sino que descansaran sobre el plato.
• El pan que corresponde a cada comensal se encuentra siempre a la izquierda del plato. No se troza, ni se corta con cuchillo, sino con la mano. Tampoco se puede jugar con su miga.
• Los negocios son un tema estrictamente de sobremesa.
• No es necesario llenarse la boca, ni hablar con ella llena de comida.
• El tono de voz debe ser normal, así se este en una comida privada, hablar a los gritos no es para nada educado.
• Durante el almuerzo o comida, así sea formal o informal, es de mal gusto levantarse para ir al baño, así como también, colocar el celular sobre la mesa, o mantenerse pendiente de el, es preferible de este modo, apagarlo o silenciarlo durante la velada.
• Usar escarbadientes, o barrer los restos de comida que pudieren quedarnos entre dientes con la lengua, no es bajo ningún concepto agradable.
• El lugar indicado para pintarse los labios o retocarse el maquillaje es el toilette.
• Las servilletas que durante toda la comida se mantienen en la falda, no pueden una vez que se las levanta, volver a ser colocadas allí, sino que se las deja sobre la mesa, y nunca doblada como al principio.
• Al finalizar la comida, el primero que se levanta de la mesa es el anfitrión.
• El café ha de tomarse en la sala o en el living.
• Los anteojos de sol están fuera de lugar, y solo en caso de estar al aire libre son permitidos, pero incluso en dichas situaciones se deben retirar cuando se hable con alguien o se le sea presentado alguien.
• Los topicos de conversación cuando recién se conoce a alguien, no deben bajo ninguna circunstancia tratar sobre política o religión, temas tabú, ya que estará ingresándose en un campo desubicado. La edad de las personas o el credo, tampoco son preguntas adecuadas.
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