Comida en el trabajo. Estudios recientes y planes de prevención a nivel internacional
Como ya lo mencionamos en artículos anteriores, estudios recientes han insistido sobre el consumo suficientes de alimentos con vitaminas A, E y C, selenio y polifenoles, que faciliten la ingesta de antioxidantes.
Por ello se defienden dietas ricas en vegetales de color vivo (melocotones y albaricoques, frutos secos, uvas negras, cítricos, zanahoria ciruelas moradas, tomate, calabaza, remolacha y pimientos rojos).
Sano y conveniente, siempre que la oferta alimentaría en el trabajo no sea la adecuada, dejarse preparada la comida para llevar al trabajo siempre será una de las mejores opciones que mantienen a salvo nuestro buen habito alimenticio.
De conductas insanas, esta lleno el mundo. Y así como las empresas tienen como meta mas estándar batallar contra conductas insanas como el tabaquismo, el hábito alcohólico o el sedentarismo, también sería pertinente que los mismos empleadores apostaran a la implementación de programas de nutrición con objetivos claves, como facilitar a los trabajadores el acceso a la comida adecuada y promover el cambio de conductas no saludables.
Establecimientos privados tanto como fundaciones gubernamentales, a nivel internacional se han dispuesto a lanzar procedimientos para promover la salud por la alimentación y la actividad física en el ámbito laboral.
La Organización Internacional del Trabajo (ILO, en siglas inglesas), se promueve que las empresas pongan en practica varios planes de acción saludables:
- Menús diarios en los comedores de empresas que incluyan alimentos de mejor calidad (alimentos frescos como frutas, verduras, pescado o ensaladas).
- Opciones más saludables a precios subvencionados.
- Regulación del contenido de las máquinas expendedoras de alimentos y bebidas en el lugar de trabajo. Promoción de opciones saludables como zumos de fruta, frutos secos con cáscara, así como bocadillos vegetales, además del agua. Y fruta.
- Vales de comida para los trabajadores en los restaurantes que ofrecen menús más equilibrados.
- Oferta gratuita de frutas.
(Fuentes: Consumer)
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