Alimentos funcionales

Hoy en día consumimos alimentos que han sido intervenidos en laboratorios químicos para mejorar la actividad de los mismos al intervenir en nuestro organismo. Podemos ver en productos como yogurts que dicen promover el tránsito intestinal o en las nuevas gomas de mascar con productos anti-caries (Xilitol, sorbitol, etc), los esfuerzos de la ciencia de los alimentos por mejorar la calidad de vida humana. Estas intervenciones despiertan polémicas en el ámbito de investigación, debatiendo sobre si sería necesario o no, buscar promover la salud a través de estos, pero existen también alimentos que sin ser intervenidos, entran en la catalogación de “funcionales” a su vez.

Estos últimos son elementos naturalmente beneficiosos para nuestra salud, aportan un plus, por lo que debemos incluirlos a la dieta. Poderosos anti oxidantes y preventores de enfermedades varias, te contamos algunos con los que deberías establecer buena relación.

Zanahoria, Zapallo, Melón: gracias a su componente Beta-Caroteno, neutralizan los radicales libres, responsables de afecciones como la celulitis y el envejecimiento celular. Funcionan también como anti oxidantes.
Cáscara de fruta, salvado de maíz, salvado de trigo: La fibra no soluble (puedes chequear la presencia de éstas en el empaque de los alimentos) ayuda al tracto digestivo, así como a la prevención de algunos cánceres como el intestinal.

Granos de cereal, pan de trigo entero, avena, arroz integral: Además de prevenir algunos tipos de cáncer, estos alimentos contribuyen a evitar enfermedades cardíacas, así como también ayudan a regular el nivel de glucosa en sangre.

Atún, Salmón, aceites de pescado: El famoso Omega 3 parece ser un lubricante de la buena salud. Utilizado para tratar acné, artritis, evitar afecciones cardíacas, prevenir y tratar una decena de cánceres, así como también para tratar una depresión.

Cebolla, manzana, té, brócoli: Antioxidantes y también neutralizadores de radicales libres.

Algunos yogurts: Probióticos, responsables de mejorar el tránsito intestinal y reforzar las defensas del organismo.

Alimentos a base de soja: Gracias a las isloflavonas (te recomendamos que chequees nuestro artículo acerca de éstas), refuerzan el sistema inmunitario, así como contribuyen a mantener buena salud cerebral. Son también muy positivas para el momento de la menopausia.
Lentejas, arvejas, arroz integral: Ayudan a regular el metabolismo.
Carnes magras, huevos, vegetales de hojas verdes: Ayudan también a regular el metabolismo, y además, ayudan al crecimiento celular.

Vive sano y notarás cambios hasta en el humor que no esperabas. Salud es belleza.
Fuente: IFIC Foundation

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